Så enkelt - men så godt
Vi måtte ha en rask lunch i dag. Laget rød pesto som eg har blogget om tidliger.
Laget en rask pastasalat med pasta, røde søte tomater delt i 2, ruccola salat i biter, feta ost, rødløk finhakket. Og blandet dette sammen, hadde i litt av oljen feta osten lå i.
Skjerte litt spekeskinke (standa skinke) i biter å drysset oppå. Og til slutt litt pesto.
Hadde dette vert perfekt hadde vi hatt nystekt Foccaciabrød, men godt bakerebrød er en god nr 2.
Mannen i huset har lovet middag i kveld - hmmmm..........gleder meg :-)
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar