Snøstjerner

Disse har eg ikke laget før, men kommer som nykommere denne jula. skal komme med terningkast når dei er i boks

2 dl hvetemel

1 dl potetmel

1/2 dl melis

1 ss vaniljesukker

125 gr smør

Fyll:

50 gr romtemperert smør

1 dl melis

1 ts vaniljesukker

1 eggeplomme
1 ss sitron
melis til pynt

Elt sammen deigen raskt. pakk den inn i plast og la den ligge i kjøleskapet i minst 1/2 time.
Fyll: rør smør, melis og vaniljesukker luftig. Rør inn konjakk og eggeplomme til fyllet er jevnt.

Sett ovnen på 175 grader. Del deigen i 2. Kjevle ut deigenen forsiktig på et meldrysset arbeidsplate. Deigen er veldig mør - den bør være ca 4 mm tykk

Dypp en stjerneform i hvetemel, og stikk ut kakene. Legg på brett med bakepapir og stek midt i ovnen i ca 10 min.

Avkjøl kakene. Ta på fyll på halvparten av kakene og legg en oppå, slik at fyllet ligger i midten. Sikt melis over ved servering, så de ser snøhvite.

Kan fryses

Snickers kake

2,5 dl sukker
2,2 dl lys sirup
Kokes slik at sukkeret smelter

1 glass peanøttsmør
10 - 12 dl cornflakes
Blandes sammen

Så blandes sirupen sammen med cornflakes blandingen, legges i små konfekt skåler.

200gr melkesjokolade smeltes i vannbad og kakene duppes nedi.

oppbevares kaldt

Peanøttkake

75gr margarin - smeltet
3 dl havregryn
1 - 1 1/2dl sukker
1 egg
2 ss hvetemel
1 ts kakao
1 ts bakepulver
1 ts vaniljesukker
1 pose peanøtter (150 - 200gr)

Bland alt det tørre, tilsett smeltet smør og egg

Fordeles i passe store småkaker på brett

Stekes på 175gr i  8 -10 min.

Moccasjokolade

Endelig er det lov å snakke om jul, vi er nå kommet over i november, og vi juleelskere kan begynne og kose oss med det vi liker best - JULEFORBREDELSER - Dette året har eg tenkt å legge inn julekakene og julekonfekten eg lager. Slik at eg slipper å lete frem oppskriftene hvert jul.

Dette trenger du:
100 gr lys sjokolade
100 gr mørk sjokolade
50gr blødt nougat
50 gr smør
1 ts kaffepulver (f.eks Nescafe)
1/2 dl pistasjnøtter eller ristede hasselnøtter

Slik gjør du:
Ha sjokolade, nougat og smør og smelt på svak varme, rør litt i massen til den er jevn og glatt. Ta av platen og rør forsiktig inn kaffipulvere og nøttene. Ha litt nøtter igjen

Legg bakepapri eller folie i en form ca 15x15cm. Hell massen i formen, og dryss over resten av nøttene.

Avkjøl kaka i kjøleskapet i ca 2 timer. Skjær opp kaka i ruter ved hjelp av en oljete eller varm kniv.

Nå har du lekker konfekt, du kan servere gjestene dine - farlig god

Ja vi har dobbel oppskrift i kjøleskapet, og må nok lage dem en gang til før jul.